1.
Guiotto EN, Tomás MC, Haros CM. Aplicación de harina de chía con y sin mucílago en productos de panadería. ICU [Internet]. 19 de abril de 2018 [citado 2 de enero de 2026];2(2). Disponible en: https://umaza.ojs.theke.io/icu/article/view/58