Pintos F, Flores MC, Rodoni L, Radice S, Arena M. Efecto de la liofilización en la retención de antocianinas de los frutos de calafate (Berberis microphylla G. Forst.) y su incorporación en cerveza: Effect of lyophilization on anthocyanin retention of calafate fruits (Berberis microphylla G. Forst.) and its incorporation in beer. ICU [Internet]. 7 de febrero de 2020 [citado 2 de enero de 2026];3(4):48. Disponible en: https://umaza.ojs.theke.io/icu/article/view/231