Fusari Gómez C, Bailey J, Estevez A, Raimondo E. Impacto de las técnicas de deshidratación sobre el contenido de compuestos fenólicos totales en variedades de tomate. ICU [Internet]. 19 de diciembre de 2018 [citado 2 de enero de 2026];2(3):162. Disponible en: https://umaza.ojs.theke.io/icu/article/view/156