Rocío Rodríguez-Arcos, R., Guillén- Bejarano, R. y Jiménez-Araujo, A. (2018) «Fibra funcional a partir de subproductos de chía», Investigación Ciencia y Universidad, 2(2). Disponible en: https://umaza.ojs.theke.io/icu/article/view/53 (Accedido: 2 enero 2026).