ARUANI, Carla; CORIA, Carolina; DAMIANI, Beatriz; SARI, Santiago; SANTOS, Belén. Vino bretado: ¿complejo o defectuoso? Límite entre su aceptación y su rechazo desde una perspectiva de gestión de la calidad: Brett wine taint: complex or faulty wine? Limit between its acceptance and its refusal –perspective framed within the quality management system. Investigación Ciencia y Universidad, [S. l.], v. 6, n. 7, 2022. DOI: 10.59872/icu.v6i7.387. Disponível em: https://umaza.ojs.theke.io/icu/article/view/387. Acesso em: 2 ene. 2026.