PIGNI, N.; ARANIBAR, C.; MARTINEZ, M.; RIBOTTA, P.; AGUIRRE, A.; BORNEO, R.; BARONI, V.; WUNDERLIN, D. Actividad antioxidante y perfil químico de compuestos fenólicos en pastas de trigo suplementadas con harina parcialmente deslipidizada de chía. Investigación Ciencia y Universidad, [S. l.], v. 2, n. 2, 2018. Disponível em: https://umaza.ojs.theke.io/icu/article/view/52. Acesso em: 2 ene. 2026.