GROFF, M.C.; ALBARRACÍN, M.; BUSTOS, M.C.; GAIDO, M.; KASSUHA, D.; NORIEGA, S.E. Escobajo de uva: un sustrato sólido innovador para la obtención de ácido láctico en fermentación fúngica: Grape stalk: an innovative solid substrate for obtaining lactic acid in fungal fermentation. Investigación Ciencia y Universidad, [S. l.], v. 3, n. 4, p. 57, 2020. Disponível em: https://umaza.ojs.theke.io/icu/article/view/242. Acesso em: 2 ene. 2026.